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您的鞋廠具備這些管理氛圍了嗎?
來源: 安徽傑羽制鞋機械科技有限公司 發布時間: 2019-01-07


無論是供應商評審、參觀客戶或同行鞋廠、收購目标評估,還是内部現時現地現物的管理,都涉及到大量的現場觀察。而現場觀察往往因時間的限制,需要相關人員練就火眼金睛,在很短的時間内對現場進行快速的評估與判斷。本文嘗試從外部人員角度,對到生産現場看什麼這一話題做初步探讨。



1. 現場觀察的重要性

現場觀察是持續改善的基礎。豐田的大野耐一将現場觀察做到了極緻,甚至在工廠休息日,他也會帶管理人員到現場,讓人站在車間安靜地觀察半個小時,然後指出需要改善之處。唯有如此,才能真正做到改善無止境,做到PDCA循環。

本企業人員往往對很多問題或者視而不見,或者認為無傷大雅,或者認為無法改變。也有很多管理者往往對直觀信息熟視無睹,隻對數字情有獨鐘。結果就可能挂一漏萬,忽略一些關鍵線索,不能真正了解企業的真實狀況。

作為客戶,我們應該到供應商的現場,了解其成本構成、生産效率、品質管控。作為供應商,我們應該到客戶的現場,了解其生産流程,以便更好地為客戶服務。作為同行,如果有機會到其他鞋廠參觀, 也是非常好的學習、對比、參照的機會。

鞋企運營是一個大系統,所有環節息息相關,互相影響。對于生産型鞋企來說,通過現場的任何細節,均可知微見著。任何大問題的産生,都可以從現場找到根源。即便是在有限的時間裡走馬觀花,隻要抓住重點,也能充分掌握鞋廠運作的關鍵信息。以下結合宏觀大系統以及管理細節兩方面來談談如何進行現場觀察。

2. 現場氛圍

在現場首先可以直觀地看到最真實的員工精神面貌,士氣高昂的員工與邋遢、冷漠的員工會形成鮮明對比。與現場工人交談幾句,從工人的面部表情和肢體語言也可以得到重要的第一印象,因為這些直接反映了工人的情緒及對鞋廠的滿意度。我參觀過的一個鞋廠裡,大部分車間都播放着歡快的音樂,一眼看過去,工人們勞動熱情很高,在這樣輕松愉悅的環境中工作,效率相對更高,産品的質量也會讓人更有信心。

在車間走動可以注意觀察是否有忙閑不均的現象,例如機器在自動加工的時候,工人長時間在旁邊無所事事,或者是有的工位上的工人在長時間等待物料。存在這種現象說明鞋廠缺乏精益管理,人員利用率低,閑散的員工也會影響其他人的工作氛圍,整體工作效率低,成本必然更高。

應該留意車間的光線是否充足,空氣流通是否順暢,現場是否有異味,噪音是否太大,車間是否整潔,因為這些也會直接影響工人的心情,進而影響生産效率和産品質量。很難想像一個現場氛圍懶散、低落、冷漠,員工或心懷怨氣或無所事事的鞋廠能夠做好産品、創造效益。



3. 空間利用與布局

中國的很多鞋廠都好大喜功,生産車間越大越好,結果往往利用率很低,設備及工序布局很分散,除了浪費空間外,物料也在鞋廠中進行着大量無謂的搬運。而發達國家的多數鞋廠看起來沒那麼壯觀,甚至略顯局促,但是空間利用率高,流轉效率也很高。

運輸工具不但占用空間,操作成本高,還會鼓勵不必要的物料移動。我在一個客戶鞋廠看到很多電動叉車、手動叉車在忙碌地穿梭,但是其中有大量的無謂搬運。例如同一批零件從A區搬到B區加工完後再搬回A區做後道加工,然後搬到C區處理,最後還要再搬回B區,搬運的浪費簡直達到極緻。

原則上當天使用的生産物料應沿生産線存放,而不是在幾個庫存區分隔存儲,工具和工裝擺放應盡量靠近機器。鞋廠布局應保證産品流動的順暢性,盡量避免任何隔斷。如果在一個鞋廠中看到物料搬運距離長,搬運路線重複,或者搬運次數多,則說明布局不合理,空間利用不理想,也說明生産線沒有做到盡量集結。

4. 現場标準化

标準是最佳的狀态和統一的執行參照。沒有标準就無從執行,就沒有改進的着眼點。生産現場應該有的标準很多,包括作業和品質标準,5S與安全标準、操作與維護标準,流程與返工标準、安全庫存标準等等。

很多鞋廠現場都有SOP(标準化作業流程),我們可以觀察這些标準是否有漏項、能否易于執行、中間是否有斷點。檢查是否寫的、說的、做的一緻,質量控制點是否以醒目的标志或顔色加以突出。

通過觀察同一個工序的不同員工具體操作過程,可以發現其中是否有差異,包括動作的順序、操作力度、是否有遺漏等方面。有差異說明員工缺乏标準化操作培訓,則産品發生變異的可能性大大增加。我在一個供應商鞋廠參觀時,發現不同的工人鎖四個螺絲的順序不同,也沒有标準扭力參考,全憑感覺,有的工人會鎖兩遍,有的工人隻鎖一遍,難怪會發生螺絲脫落,或者一邊鎖得太緊導緻另一邊翹起來的質量投訴。

5. 品質管控

現場觀察應着重留意車間對于不良品的處理方式。好的鞋廠會将問題暴露出來,而不是将不良品和廢品掩蓋起來。例如廢料,或用紅色标簽将其醒目标出,這樣可以立刻知道廢料是否在增加,或者生産流程的某段是否正在生産不良品。

我在一個鞋廠的角落看到很多不良品,從上面的灰塵可見堆積了相當長時間,但沒有任何标志來說明不良的原因和問題所在。詢問現場工人,回答說那些東西都好幾個月了,沒人清楚是什麼問題,也沒人處理。詢問出現不良品如何處理,回答是有專人返工,也沒人去深究出現不良的原因。誰敢和品質管理如此混亂的鞋廠合作呢?

在制品、半成品的可追溯性也可以在現場很容易地看出來。在好的鞋廠裡,每個部件都有一張卡片或一份文件跟随流轉,注明來源、經手加工的人員、所使用的設備等信息,在任何工序發現問題均可輕易追溯到源頭,也便于改善。

現場可以通過工人對于零部件的防護程度,來判斷品對品質管理的精細度。我在一家電機廠看到轉子随意擺放在水泥地面,沒有任何防護措施,這樣的成品電機質量可想而知。另一方面定子豎着放在木質工作台上,工人在上部整形,下部的漆包銅線很容易因摩擦損壞絕緣漆,同樣造成品質隐患。

通過觀察不良品數量和比例,也可初步判斷一個鞋廠的質量控制過程是否合格。我在參觀一個供應商時,中午前後發現成品線末端堆積了20多件不合格品。經詢問工人,這條流水線一天的産量平均在1000件,按此估算每天的不良品大約50件,成品不良率高達5%,這說明在前面各道工序有大量質量問題沒有被發現,不良品一直流竄到最後,質量控制很弱,制造不良的成本一定很高。

6. 目視化

目視化管理是很多高級管理手段的基礎,是一個生産企業管理水平的直觀傳達。在管理良好的鞋廠中,目視化工具随處可見。包括工作場所的組織與标準化、結果性指标目視化、标準作業目視化、控制性指标目視化、自動防錯與糾錯目視化、警報機制等等。參觀時,應注意尋找各種目視化工具。

目視化的管理看闆,可分為靜态的和動态的管理看闆。靜态的看闆主要是傳達組織長期的管理理念,動态的看闆是管理者随時要把握的管理信息,更能反映一個鞋廠的管理水平和能力。

我看過的很多鞋廠車間裡懸挂了大量的宣傳口号,老闆還很自豪地炫耀企業文化、目視化做得好。但是這些鞋廠很少使用動态看闆,或者動态看闆基本不動,數據信息幾個月沒有更新過。這說明看闆隻是做樣子的,根本沒有起到實際作用。

5S是現場組織與标準化的體現,是目視化的底層應用。然而由于種種原因,現實中大多數的中國企業在5S管理方面都走進了誤區。在一家大型電機制造廠,生産車間一眼望過去幾乎一塵不染,所有的地面都塗着漂亮的油漆,各種目視化的線條、标識等都做得很象樣子,但唯獨缺乏安全警示标志。過于光滑的路面摩擦力不足,人走在上面不小心都會滑倒,手推車、叉車也可能會打滑。這樣的表面功夫做得很足,但還是有很多安全隐患。



7. 工具設備狀态

在好的鞋廠裡,設備整潔而且保養良好,設備相關信息一目了然并且即時更新。在一個鑄造廠的機加工車間,雖然各種車床都不是很先進,甚至曆史很長,但都在良好的狀态下運轉。我看到每台機器的側面都醒目地貼着一張卡片,上面記錄着該設備的型号、采購日期、價格、供應商、維修記錄、保養記錄等等。此外,日常點檢表也記錄得很完整,有的點檢表上清晰地記錄着操作工發現的隐患,以及設備部門的簽字及處理方案。這說明設備管理和保養形成了良性體系。

在另一家鞋廠,我看到一台大型流水線處于待修理狀态,據說是什麼配件老化需要更換,但配件要一個月以後才能到位。這台設備上沒有任何維修保養記錄,雖然有每日點檢表,但對這樣的易損件直到嚴重老化不能使用才發現,說明點檢不到位或者敷衍了事。這台設備的故障本來可以很早就産生預警并做好相應的準備工作,不至于造成停機一個月嚴重影響生産交貨。

在現場還可以向員工了解,操作人員和産品開發人員是否參與了設備的采購決策。一線工人和參與産品開發和生産的人員最清楚新設備的優缺點,也最了解生産線的實際需求。在很多鞋廠設備采購都是由高層或設備部決定,很少征求一線人員意見,導緻大量後續的問題。例如我參觀過一家提供機加工配件的供應商,在現場看到好幾台高精尖的設備處于閑置狀态。詢問現場管理人員,原因是這些設備的運轉需要大批量單一同型号的産品才合算,而該工廠從來都沒有過這樣批量的訂單。此類問題本來是可以通過前期各部門的廣泛介入來避免的。

此外,如果有機會觀察一下設備切換過程,或者了解一下換型時間及換型之後的生産批量。看鞋廠是否能做到将外部作業與内部作業區分,是否能做到快速換型,切換之後的生産批量是否合理。這些都直接影響鞋廠的生産效率、庫存和生産成本。

8. 現場觀察注意事項

現場觀察是發現問題的最直接的手段,絕大部分問題都會在現場表現出來,可快速對鞋廠做初步評估,由此追根溯源,也可以減少很多工作的盲目性。本文探讨的僅僅是現場觀察衆多内容的一小部分,現場觀察還有很多方式方法及不同的着眼點,但基本原則和需要注意的事項是一緻的。

首先,不能帶有色眼鏡來看現場,不能懷揣着結論到現場找證據,這樣往往會有失偏頗。

其次,現場不能光看表面,需要核對說的、寫的、做的是否一緻,需要多問幾個為什麼。

第三,應同時以宏觀和微觀的眼光來看,采用縮的方式聚焦細節,采用放的方式來看整體。

第四,盡量不做筆記,這樣會影響觀察和思路的連續性,也會讓現場人員感到緊張。

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